Можно ли ставить на зиму резину 175 на 70 R 14 ?

Можно. Но лучше - 185/60R14. Этот размер более распространён, соответственно, дешевле, плюс, ступня пошире - лучше будет цеплять дорогу и тормозить эффективнее.

Легко. 185/70r14 тоже, но зимой цепляет когда арки обмерзают