На понели приборов средний расход топлива показывает чушь 0.0л, 6.8л, 18.5л, потом снова 0.0л.

Изучите Руководство по эксплуатации, в нём есть всё необходимое для эксплуатации! Не каждый может разобраться с приборами методом тыка. В особенности с "таким сложным для понимания" как одометр. В этом то и есть главная ваша проблема!
Нажмите кнопку одометра и переключите показания расхода с линейного на средний.

Лол, вы мгновенный и средний расход топлива не путайте.