После замены антифриза двигатель прогревается до рабочей температуры, верхний патрубок горячей нижней холодный, даже после включения вентилятора.

Очень похоже на воздушную пробку.

Датчик температуры ОЖ стоит в районе верхнего патрубка радиатора, вентилятор включается по температуре выходящей охлаждайки а нижний должен быть холодным, особенно зимой, для этого и включается вентилятор. ВСЕ нормально.

Это нормально для зимы

Выгляни на улицу, может у вас в Рубцовске лето.