Как самому снять дверные карты для последующей перетяжки?

Эабиваешь в поисковик яндекс или гугл этот вопрос и выбираешь.

Только по эдиксам информации практически нет

Принцип снятия на всех японских авто примерно одинаков. Откручиваете несколько саморезов или болтов, спрятанных под ручками и закрытых заглушками, а затем, аккуратно, отщёлкиваете клипсы по периметру дверной карты.

Хорошо буду пробовать

Странно. На разборках поинтересуйся.