Поменял 2 вариатора а машина при отпускание газа начинает оттормаживать обороты потешаются .

Что означает «потешаются»? А вообще, это нормальная работа вариатора, при отпускании педали он не должен ехать накатом, происходит торможение двигателем.

Повышаються .и умения была ашерви и такого не было я не на самосвале еду что бы торможения двигателем было это не немного тормозит это заметно что шум аж стоит

Ну, в Сервисе по ремонту АКПП сделайте диагностику коробки, послушайте что вам скажут по этому вопросу... Поговорите со специалистами-коробочниками в этом Сервисе.