Isuzu Elf 1991 или 1993: что выбрать?

лучше та,которая лучше сохранилась...

По надёжности одинаковые?

Они древние, им почти по 30 ЛЕТ!!! Поэтому ваш вопрос, в корне, не корректен! Если бы они были новые, с завода, можно было бы порассуждать на тему надёжности!
Делаете комплексную диагностику обеих машин, и по результатам диагностики выбираете ту, которая в лучшем состоянии! Например, меньше сгнила, или, например, всё на ней своевременно менялось, и она ещё живая более-менее...