Лучше всего в морозы использовать полностью синтетическое масло: 5W30 или 5W40. Если морозы ну очень затяжные и долгие, то 0W20 или 0W30. Но если у вас установлен подогрев ДВС, имеется сигнализация с автозапуском, то 5W30 или 5W40 будет вполне достаточно.