Пропадает сцепление, передачи не включить, остановишься, педаль покачаешь и снова всё работает, но потом снова та де проблема.

Опять такая же проблема... Скорее всего, потому, что вы заменили ГЦС на контрактный с полуизношенной манжетой, или на китайский, в котором она была из некачественной резины. Купите ремкомплект и замените в ГЦС все потроха...

Был куплен новый, фирма на фото

Куплен и поставлен новый фирма на фото,

Могли при установке что-то намудрить, как вариант... Но то, что причина в ГЦС - это однозначно...