Подскажите если поставить 195/60R15, не будут задевать?

Я уверен, что будут задевать! Если же у вас в этом сомнения, проверьте с помощью этого шинного калькулятора, и сами всё увидите: https://shina-calc.ru
185/60R15 - максимальный размер, который подойдёт на ваш авто, в том случае, если покупаете шины новыми. Если же б/у, и довольно стёртые, то 195-ые могут и подойти...