а нафиг она вообще нужна?? у не,е такая что, что за секунду до закипания ОЖ под давлением (а это за 120С), показания будут такие же как и при 70С....хочешь знать точную температуру, врезай в патрубок термодатчик и ставь будильник
Если стрелка указателя температуры скачет, сначала проверьте контакты и проводку датчика температуры. Возможно, проблема в плохом контакте или поврежденной проводке. Очистите контакты и убедитесь, что проводка не повреждена. Если проблема не исчезнет, проверьте работу самого датчика температуры. В крайнем случае, может потребоваться замена датчика или щитка приборов.