Где находится термостат?

Рядом с помпой.
С какой температурой купить зависит от условий эксплуатации и климата: чем холоднее климат, тем выше температура открывания термостата.

Залезь под машину, сними защиту и смотри от основного радиатора нижний толстый патрубок. Один конец патрубка подсосединяется к радиатору второй идет к движку. Как раз там и находится термостат. Скручивай два болта и доставай свой термостат (ОЖ не забудь дать остыть и слить, а то умоешься кипятком).
Термостат покупай с резинкой, а лучше отдельно термостат отдельно резинку (дешевле будет рублей на 400-700).
Делов на 30 минут с учетом остывания ОЖ.