Если загнуло клапана после обрыва гидронатежителя при замене клапанов нужно менять головки или

Нужно проверять головки.(это в принципе полезно делать при каждом демонтаже) на плоскостность.
А вот в самих головках нужно проверять состояние направляющих втулок клапанов. Если повезло, то они уцелели. если нет, то треснули или того хуже раскрошились. Они меняются отдельно.
Ну и состояние сёдел клапанов тоже надо проверять.