Причина может быть, также, в забитом радиаторе. При средних оборотах он справляется с охлаждением, а на больших - нет. Попробуйте его тщательно снаружи промыть. И проверьте состояние ОЖ, скорее всего, её давно пора заменить. И перед заменой тщательно промойте систему, желательно, с использованием химии или р-ра лимонки.