Здравствуйте! Приобрёл турбовый Тойота Танк 2019г, Custom G-T. Подскажите, пожалуйста, по нескольким вопросам: 1.

Здравствуйте! 2-см проставок будет достаточно. У вас и так 15-ые колёса, слишком большая высота серьёзно повлияет (отрицательно) на управляемость. Проставки лучше брать алюминиевые, но если таких нет, можно использовать и полиуретан. Удлинители не нужны. Спереди и сзади проставки ставятся одинаковой толщины, чтобы увеличить клиренс и не перекашивать машину вперёд или назад, это не джип.
Масло в вариаторе используется CVT FE Fluid, при частичной замене необходимо 3 - 3,2 л масла, т. е. сколько слил - столько и залил, а после прогрева вариатора проверяете уровень и доливаете при необходимости.
Брызговики покупайте универсальные, лучше резиновые, оригинал стоит очень дорого, и они из пластика, т. е. недолговечны, учитывая вашу эксплуатацию, увеличение клиренса говорит о том, что ездить планируете не только по асфальту.
Родная магнитола в 1000 раз лучше всяких Андроидных и т. п. Есть возможность перевести - лучше переведите, но по опыту знаю, что это совершенно не обязательно. Один раз всё настройте с помощью Гугл-переводчика, и больше вам эти настройки не понадобятся, а то, чем пользуетесь, через пару дней уже будете знать - где что нажимаете, и какой там язык - совершенно не важно.
Бензин - 95-ый, не ниже и не выше.
Откройте Руководство, оно обычно в бардачке, в конце этой книжки вы найдёте всё необходимое, и какие свечи, и какие жидкости, и какие лампы применяются в машине. Текст, конечно же, японский, но с цифрами и названиями масел вы разберётесь, а то, что непонятно, переведёте с помощью Гугл-переводчика в телефоне.